2024年学校春季开学季，为防范和消除校园食品安全隐患，连日来，津市市市场监管局联合市教育局积极谋划，对全市范围内的学校（含幼儿园）食堂、商店及校园周边食品经营店开展全方位、全覆盖式风险排查，护航开学第一餐。

（集中培训现场）

　　强化培训。开展分散培训。开学前，全市各所中小学校、幼儿园各自组织食品安全管理员及相关从业人员进行培训，主要围绕校园食品安全专项治理行动、校园清洁厨房、鼠害防控知识等内容。开展集中培训。对汉和集中供餐单位组织统一集中式培训，重点解读了校园食品安全排查整治专项行动实施方案及考核验收办法，对鼠害防控、清洁厨房等工作进行了具体部署，该单位所有工作人员参加了此次培训。

（检查现场）

　　强化监管。对全市学校及周边开展拉网式检查，着重查看学校人员管理、原料采购、食品贮存、加工制作过程、场所卫生是否到位，并对鼠害防控、清洁厨房落实等进行了督促。同时，要求各学校严格落实食品安全主体责任，执行好“日管控、周排查、月调度”工作制度机制，切实加强食品加工操作管理和质量控制。

　　下一步，津市市市场监管局将组织第三方检测公司对学校食堂开展专项监督抽检，并持续加大监管巡查力度，全力保障全市广大师生饮食安全。

　　（通讯员：津市市市场监管局　唐晨）