“七么得？七碗牛肉粉.....”。早餐吃碗粉，是每个津市人的日常。

　　随着夏季温湿度逐渐升高，鲜湿米粉易出现因储存运输条件不当造成米粉腐坏变质、致病菌超标等食品安全风险。为让广大市民吃安心粉、吃好粉，6月至8月，津市市市场监管局将开展为期3个月的米粉生产环节专项整治工作。

（检查现场）

　　目前，津市共有1家湿米粉生产企业。6月4日，执法人员重点检查了该企业的原辅材料进货查验、生产加工过程控制、产品包装、标签标识、贮存与交付等情况，并现场提出要求，要严格做好加工过程控制，确保安全才可销售；要按要求冷藏冷冻运输，保障湿米粉储存条件；要做好产品标签明示工作，提醒消费者在保质期内食用。同时，执法人员对该企业进行了法制宣传教育，普及食品安全相关法律法规，增强主体责任意识。

　　接下来，该局将组织开展湿米粉专项监督抽检，针对夏季米粉质量安全风险较高的因素和米粉非法添加等问题，加大对鲜湿米粉的抽检范围、频次，若出现抽检不合格的产品，将严格按照相关法律法规处置到位。

　　津市市市场监管局提醒广大市民，购买湿米粉时要注意湿米粉是否符合保存条件，观察保质期，不要食用超过保质期的湿米粉产品。

　　（通讯员：津市市市场监管局 朱慧）