一年一度的高考、学考和中考（“三考”）即将来临，为助力“三考”顺利进行，临澧县市场监管局提前谋划，提前介入，落实监管责任，消除安全隐患，全程守护考生饮食安全。

　　组建工作专班。成立“三考”期间食品安全管理工作领导小组，制定《2024年“三考”期间食品安全管理工作方案》。召开专题会议，安排部署“三考”期间食品安全保障工作，明确工作任务和要求。

　　排查风险隐患。提前派出执法人员，对考生集中就餐学校食堂进行全面排查，重点检查防蝇防鼠设施、清洗消毒设备、从业人员健康状况、食品安全“日管控”制度落实、大宗商品进货查验等内容，并严格菜谱审核。同时，对校园周边食品生产经营单位在考试期间实施重点监督、每日巡查，及时发现和消除食品安全风险隐患。

（现场检查）

　　落实驻点监管。明确44名执法人员对22家考点食堂实施考试期间驻点监管，按照重大活动食品安全保障的要求，做到每日每餐必查，重点监督是否落实从业人员“五病”调离、是否使用过期变质食材、原材料索证索票是否齐全、食品留样是否规范、清洗消毒是否彻底、加工场所是否干净整洁等内容。

　　强化应急值守。制定《“三考”期间食品安全突发事件应急处置预案》，组建应急处置队伍，对驻点监管、日常巡查、投诉举报等涉及考生食品安全违法违规的问题和行为，要求从快从严查处到位。

　　（通讯员：临澧县市场监管局 汪鼎钱）