为保障人民群众“舌尖上的安全”，守护城市“烟火气”，近日，津市市市场监管局组织开展夜市餐饮食品安全专项检查，严厉打击使用假劣肉制品等违法行为，保障消费者的饮食安全。

　　执法人员对全市70余家夜市进行地毯式摸排，逐一登记夜市肉制品经营户的基本信息、进货渠道、销售情况等，建立详细的监管台账，做到底数清、情况明。并重点排查了夜市周边的流动摊贩，坚决取缔无照经营行为。同时，组织辖区内从事夜市、烧烤等50余户小餐饮经营户进行了食品安全培训。在夜市显著位置张贴宣传海报，发放宣传手册，向经营者和消费者普及假劣肉制品的危害及辨别方法。

　　截至目前，共出动执法人员60余人次，实现70余家夜市经营户摸排全覆盖。下一步，津市市市场监管局将加强与公安部门协同联动，严格按照2024年夜市抽检计划和2024年执法抽检及风险检测方案，对全市70余家夜市开展专项抽检，重点检测肉制品中的兽药残留、重金属、非法添加物等项目。对抽检不合格的肉制品，立即采取下架、封存等措施，并依法进行查处，并将抽检结果及时向社会公布。（通讯员：津市市市场监管局  唐晨）