自6月份，临澧县开展创建国家食品安全示范城市以来，立足本地实际，围绕健全五大体系、实施十大工程重点突出“五大特色”，创建工作取得了明显成效。

食品安全示范街创建造亮点。着力创建食品安全示范街，充分发挥示范引领作用，以点带面促进全县食品安全现状明显改善。示范街选址为食品经营形式较全、食品经营户相对集中、人流量较大的地段，以此确定在全县创建13条示范街道。目前，县城区2条示范街创建工作已基本完成。

民办幼儿园食堂整治显成效。结合前期调研摸底的情况，对25家幼儿园从食堂布局及设施设备条件、食品原料进货查验、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理及相关知识技能培训等方面进行检查。县食药工商质监局在年初计划的基础上增加200批次食品抽检计划，重点抽检民办幼儿园食堂餐饮具及食品原材料。对经业务指导和责令改正后，不按要求整改的民办幼儿园进行查处。通过整治，全县民办幼儿园食堂食品安全现状得到了明显改善。

问题导向全覆盖抽检突重点。聚焦群众关切，紧盯风险程度高的农兽药残留及重金属超标、食品添加剂超剂量超范围非法添加、餐饮具消毒等突出问题，对食用农产品等重点品种、小餐饮等重点环节和农贸市场等重点场所，加大食品抽检力度。1-11月，共完成了食品抽样检测876批次，合格790批次，对抽检不合格的食品，及时依法开展核查处置，并定期公布相关抽检信息。

部门联动合力抓食安出声势。县食药工商质监局、县公安局、县畜牧水产局、县农业局等部门整体联动，加大对经营白板肉、不合格冷冻肉品和非法添加等食品安全违法案件的查处力度。2018年，查处了刻木山乡黎某经营白板肉、太平街道王某非法添加生产豆芽菜等案件，公安机关依法对4名涉案当事人实施了行政拘留。部门合力抓食安的决心和对食安违法行为零容忍的态度，严厉打击强声势，人民群众对食品安全监管部门的支持度持续上升。

立足临澧常态化宣传促长效。县食药工商质监局、县消费者委员会在临澧县电视台开辟《今日消费》栏目，每周在黄金时段播出，重点宣传食品安全知识，对本地食品安全典型案件进行报道，并对群众关心的食品消费热点问题进行消费提示。常态化的媒体宣传，进一步增强了人民群众健康消费、安全消费的意识，人民群众对食品安全的获得感不断提升。（临澧县食药工商质监局   汪鼎钱）