为规范全市冷冻冷藏食品经营户的流通秩序，提升辖区内冷冻冷藏食品经营户的从业素质和法律意识，落实常态化工作。9月4日，津市市市场监管局召开全市冷冻冷藏食品经营户培训会议。

　　此次会议就我市冷冻冷藏食品目前经营现状、面临的风险、冷冻冷藏库的从业人员、设施环境卫生要求、仓储规范、出入库管理制度，进行了培训指导。重点强调当前经营户强化主体责任，防范冷冻冷藏食品被污染风险。

　　会上，津市疾控中心对预防性卫生措施、人员健康防护、正确洗手、正确脱掉防护外套作了详细介绍。

　　下一步，市场监管局将加强对食品生产经营冷链食品的追溯管理，做到来源可查、去向可追，加强常态化工作，共筑食品安全防线。

　　（津市市市场监管局　李晓康）