为全力保障春季学期校园食品安全，2月10日，津市市市场监管局联合津市教育局召开了春季开学前校园食品安全培训会，辖区内51家学校、幼儿园后勤校长及后勤主任、校外集中供餐单位相关管理人员参加培训，共同为校园食品安全筑牢防线。 

培训会

　　会上，围绕食品安全法规展开深度解读，结合实际案例，对食品采购源头把控、食材储存条件、加工过程卫生规范、食品留样要求等关键环节进行细致讲解，着重强调严格落实进货查验记录制度，确保食材来源可溯、质量安全。教育局相关领导从校园管理角度出发，要求各学校将食品安全纳入重要工作议程，完善内部管理制度，加强对食堂从业人员的日常管理与培训，提升食品安全责任意识。

　　此次会议发放学校食品安全暨清洁厨房宣传资料200余份。培训结束后，为检验学习效果，帮助参会人员巩固所学内容，培训会还设置了食品安全知识测试。

　　此次联合培训，有效增强了校园食品安全相关人员的专业知识和责任意识，促进市场监管局与教育局在校园食品安全监管领域的协同合作。后续，双方将持续开展联合执法检查行动，加大对校园食堂及周边食品经营单位的监管力度，为广大师生营造安全、放心的饮食环境。

（通讯员：津市市市场监管局  于海燕 ）