为加强进口冷链食品监管，4月29日，临澧县市场监管局开展“湘冷链”系统操作培训，全县77家冷链食品生产经营业主和部分食品安全监管人员参加培训。

（图为培训会现场）

　　培训会上，常德市市场监管综合行政执法支队食品执法大队副队长王铁凌详细解读了进口冷链食品的相关法律法规知识。常德市市场监管局信息中心彭海鸥从系统的登录方式、冷链食品报备、扫码入库、库存调整、扫码出库等方面，详细讲解了“湘冷链”追溯系统的操作方法，并就监管人员如何运用“湘冷链”追溯系统进行监管做了详细说明和演示。

　　此次培训，进一步提升了冷链食品生产经营户的法律法规意识，通过推广使用“湘冷链”，引导养成“无湘冷链追溯码，不消费使用”的习惯，进一步筑牢了进口冷链食品疫情防控防线。下一步，临澧县市场监管局将对冷链食品生产经营户“湘冷链”系统的使用情况进行督查，确保冷链食品生产经营单位“湘冷链”平台使用率100%。

　　（临澧县市场监管局　刘梦琳）