为进一步做好春季校园及周边食品安全监管工作，从2月10日起，临澧县市场监管局联合乡镇（街道）、教育等部门对全县学校食堂、校外供餐单位开展2023年春季校园食品安全“护苗”行动，集中排查风险隐患。

　　一是广泛宣传，稳步加强校园食品安全社会共治。组织全县所有学校和校外供餐单位食品安全相关责任人学习相关食品安全知识，并督促学校落实食品从业人员的食品安全培训，确保培训覆盖率和考试合格率均达到100%。二是深入排查，切实强化校园食品安全监督管理。督促全县所有学校对食堂场地进行彻底清扫、消毒。对食品原材料进行清理，深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料、餐具用具清洗消毒不合格、违规使用食品添加剂等食品安全风险隐患，监督检查覆盖率达到100%。三是完善体系，严格督促落实食品安全责任机制。督促各学校及校外供餐单位严格落实食品安全主体责任，建立健全校长和公司法人为第一责任人的责任体系，全面落实食品安全管理责任。全面抽查学校和校外供餐单位食品安全自查整改以及“互联网+明厨亮灶”的情况，加强落实食品安全责任制的监督检查。

（图为现场检查）

　　截至目前，联合行动共出动执法人员86人次，检查学校（含幼儿园）食堂40家，排查整改风险隐患5个。

　　（临澧县市场监管局　贵建鑫）