近日，汉寿县市场监管局组织召开安全生产“开工第一课”专题培训暨2023年食品生产企业安全主体责任落实工作推进大会，全县60余家食品生产企业食品安全员参会。

（会议现场）

　　会议组织观看《生命重于泰山》安全生产警示片，以《安全生产法》解读为主线，为全县生产经营企业者上了一堂生动的课，使企业员工从思想上和行动上回归最佳工作状态，拧好节后复工复产的安全阀。

　　会上集中学习汉寿县食品安全委员会《关于印发汉寿县贯彻落实食品安全“两个责任”机制实施方案的通知》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，安排部署2023年度省市场监管局食品安全监管平台企业自律端使用和企业食品安全员抽考工作。着重解读食品生产企业《日管控记录》《周排查记录》《月调度记录》，要求各企业管理留痕，做到按时登记、应登尽登，保证记录内容完善。

　　会议强调，开工第一件事就是讲安全、抓安全，要在日常工作中抓好安全生产的使命感和责任感，坚决做到不安全不生产、不安全不使用，将安全生产落到实处。同时要求，各企业要掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准，具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识，熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等控制要求。进一步强化食品安全管理，严格落实主体责任，尽量消除食品安全风险隐患。

　　（作者：黎用、黄婷）