常德米粉

　　常德米粉是常德的特产名品，是常德的文化、记忆和传承。据考证，常德米粉最早起源于东汉时期，严选本地优质早籼稻米作为原料，直链淀粉含量达24%以上，配合独特的生产环境和传统加工工艺，成就了常德米粉特有的米香纯正、柔韧断条少、色白有筋力、蒸煮不糊汤等特点。常德米粉现在已经发展成为常德城乡居民的早餐主食，更多的常德儿女带着常德米粉的美食特色和人文情怀走出常德，推广至北上广深等全国大中城市。2014年，张天一在北京创立“伏牛堂”主营常德米粉，经媒体广泛报道，一时路人皆知，常德米粉名声大涨。2017年，常德米粉制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录。2019年7月，常德市米粉行业协会启动地理标志证明商标申报工作；2020年12月6日，“常德米粉”正式获批国家地理标志证明商标。预计到2021年，常德米粉门店将扩大到2万家，总产值达30亿元。

常德香米

　　常德素有鱼米之乡的美称，常德香米是在我市温润适宜、土壤肥沃、水质优良的自然环境下，采用特定的生产方式种植的的籼稻香米。常德香米谷粒饱满，蛋白质、直链淀粉含量丰富，垩白率低，具有米粒晶莹剔透、米饭香味持久、口感爽滑、冷饭不会生、不粘结等特点，其品质可与 “泰国茉莉香米”、“五常稻花香米”相媲美。为加快推进“常德香米”公共区域品牌建设，扩大常德香米知名度，2018年10月，由常德市粮食行业协会发起，正式启动“常德香米”国家地理标志证明商标的申报工作。在市场监管部门的指导下，经过多次的审核和补正资料，成功在今年11月21日正在获批地理标志证明商标。预计到2022年，全市常德香米标准化种植面积达到80万亩，产量32万吨，常德香米总产值达到30亿元以上，为农民增收5亿元以上。

鼎城茶油

　　鼎城区地处洞庭湖畔，自古就盛产野生茶树。鼎城茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净、澄澈透明、清香醇正，富含油酸、亚油酸等有益人体健康的营养成分，以及硒、铁、钙等12种微量元素，其中不饱和脂肪酸含量最高达90.1%以上，历来有“长寿油”之称。

　　2012年至今，“鼎城茶油”先后取得了地理标志证明商标、有机认证和地理标志保护产品国家级认证，且连续两次荣获国家森博会林产品金奖。“鼎城茶油”是鼎城区第一个地理标志保护产品，既是产地标志，也是质量标准，更是鼎城形象，为了加快产业化发展，鼎城区组织修订《鼎城茶油生产技术规范》，鼓励和指导生产者建立、健全产品质量保障体系和“企业+合作社+基地”的生产模式，发展企业进行精加工、包装和产品销售，基地负责组织农户种植生产、提供技术指导、组织收购油茶果，基地农民种植基地提供的优质油茶苗的合作共赢经营模式。

　　目前油茶种植面积45万亩，油茶优质丰产面积达15万亩，年产茶油量3000吨，总产值超过5亿元，茶油种植面积占经济林面积80％。发展油茶农民专业合作社13个，共有1783个社员，2018年实现油茶产业人均收益5990元，占农民人均纯收入的80%以上，累计受益农民达10余万人，全县16.5万人脱贫，在实现了茶油增效、农民增收、企业增利的同时，成为了鼎城区精准扶贫工作上的中坚力量，助力乡村振兴。

汉寿甲鱼

　　汉寿甲鱼属于正宗的中华鳖，是特定地理、气候条件下形成的优良品种。与其他地域甲鱼相比，汉寿甲鱼具有体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪呈蛋黄色；体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高等特点。其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，具有很高的营养价值和药用价值。汉寿甲鱼含高比例的鲜味氨基酸，尤其是其中的5种鲜味氨基酸（ASP、GLU、GLY、ALA、ARG）相对氨基酸总量的比例分别达到了42.89%和59.23%，这是形成汉寿甲鱼独特风味的关键所在。同时，汉寿甲鱼的硒含量高是抗癌防癌的食用佳品。

　　汉寿甲鱼风味独特，与其他地域甲鱼相比，汉寿甲鱼体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪丰富，体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高。汉寿甲鱼肉质中的鲜味氨基酸含量高，这是形成汉寿甲鱼独特风味的关键所在，食用时，可明显感觉汉寿甲鱼肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值高。

　　20世纪70年代末，全国第一个特种水产研究机构——汉寿县特种水产研究所成立。

　　20世纪80年代以来，原中央政治局委员李铁映、原国务委员宋健、政协原副主席毛致用先后来汉寿视察汉寿甲鱼产业，汉寿甲鱼的知名度得到了新的提升。

　　1986年，汉寿甲鱼被湖南省认定为优良品种。

　　1995年，汉寿县被评为“中国甲鱼之乡”。?

　　2011年02月21日，原国家质检总局批准对“汉寿甲鱼”实施地理标志产品保护。

津市茶油

　　我国的茶油享誉全球， 全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。茶油的作用和功效有很多， 既可食用也可外用，具用清热化湿、乌发通便、抑制衰老等等。

　　津市茶油拥有成为世界一流茶油品牌的根基——5000年农耕文明生态、湘西北独有的“寒露籽”。位于湘西北的30万亩野生有机油茶林基地、2万亩油茶林种植基地，为津市茶油提供湘西北独有珍贵“寒露籽”原料；坐落于孟姜女大道占地100亩年产5000吨茶油的纯物理冷榨生产基地和科研中心，在专业生产的同时也专注茶油价值的研发；分布于北京、深圳、长沙、常德等城市的多家津市灵犀茶油健康生活馆，让湖南乃至全国人民享受茶油的健康餐饮美食；毛里湖国家湿地公园核心区即将建设的5000亩灵犀茶油文化小镇，让传统茶油产业插上科技的翅膀，深度研发茶油的养生功效，打造湖南、中国乃至世界级的茶油养生康养基地。

　　2019年7月，津市茶油成功获批地理标志证明商标。

　　津市茶油立足于常德，与家乡政府成功签约投资30亿的灵犀茶油养生、森林康养基地建设项目，打造湖南、中国乃至世界级的茶油养生康养基地。津市茶油坚持只做高品质低温冷榨纯茶油，打造顶级茶油品牌，引领常德茶油产业升级；同时津市茶油将积极联合湖南的茶油产业同仁全力打造湖南千亿级茶油产业，让山茶油行业大发展，造福干家万户。坚定不移地为家乡建设服务、为全民健康服务、为健康中国加好油！

津市牛肉米粉

　　一碗米粉，拉开了湖南人清晨的序幕。一碗津市牛肉粉，成为了常德人早餐的标配。津市牛肉米粉历史悠久，久负盛名。湘粤赣省、牛肉米粉门庭若市成一景；四海宾至、大快朵颐碗无残羹添一色。

　　津市牛肉粉是常德不可或缺的一张城市名片，是标志地方产业、地域文化的地理商标。近年来，津市市委、市政府高度重视津市牛肉米粉产业发展，按照“政府引导、市场运作”的工作思路，促进津市牛肉米粉“生产标准化、产业集聚化、品牌特色化、店铺连锁化”发展，实施津市牛肉米粉产业“五个一工程”（编制一个产业规划、讲好一个津市牛肉米粉故事、制定一套标准化体系、建成一个米粉产业园、拓展一批米粉门店），把津市牛肉米粉打造成中国知名小吃品牌和百亿特色产业。

　　津市牛肉米粉产业拥有巨大的发展潜力和市场空间，将围绕“政府引领、企业主导、市场运作、规范管理、示范带动、有序发展”的思路，实现津市牛肉米粉“店铺连锁化、品牌特色化、产品生态化、生产标准化、管理科学化”发展目标。目前，津市还启动了米粉产业园、早稻种植基地、配菜种植基地等规划，津市市职教集团正在申报设置“民族风味食品加工制作专业（津市牛肉米粉）”，同时“津市米粉”已被列入《湖南省“一县一特”产业发展目录》（省内唯一的米粉），正在申报省级优质农副产品供应示范基地。

临澧黄花鱼

　　临澧黄花鱼的历史追溯起来已有二千多年，并以外观靓丽、肉质细嫩、味道鲜美、营养极佳而闻名全国。经科学验证，临澧黄花鱼富含硒、牛磺酸、DHA及钙、磷、铁等营养元素和矿物质，是高蛋白、低脂肪、无残毒的高品质鱼类。2013年“临澧黄花鱼”获得国家地理标志产品保护，成为临澧县的一张金字名片。为进一步加强对“临澧黄花鱼”这一名称的规范使用和保护，临澧县人民政府于2018年3月向国家知识产权局提交地理标志证明商标的注册申请，历时两年的努力，在2020年2月14日正式获批“临澧黄花鱼”为地理标志证明商标，这对保护和发挥临澧黄花鱼的独特优势，打造地方特色品牌起到了重要促进作用。

石门柑橘

　　石门柑橘出产于石门县山区独特的土壤气候环境中，山多林密，环境清幽，水、土、大气没有污染，光照条件好，是全国生态示范区，具有得天独厚的优质果品生产先天的资源优势，被国际果业界认定为“蜜橘绝佳产地”。据史志记载，早在６００多年前的明朝洪武年间，石门就是江南著名的柑橘产区，石门柑橘一直品佳质优，美名远扬。

　　石门柑橘包括蜜橘(温州蜜柑)、椪柑、冰糖橙、脐橙及其它柑橘类果树，具有种类齐全、特色突出的特点。长期以来，石门柑橘以早熟、优质享誉海内外。石门柑橘外形扁圆，大小均匀，整齐美观，单果重150—170克。果皮色泽金黄，鲜亮光滑，薄韧易剥。果肉由10—13个囊瓣组成，汁多，无核，化渣，含糖量高，甜香爽口，风味浓郁，富含氨基酸、芳香油、维生素、钾、钙、硒、磷等多种营养成分，品质优异。树体常年郁郁葱葱，苍翠欲滴，枝繁叶茂，春夏之季白花锦簇，金秋时节硕果盈枝，为绿化优良树种。

　　2008年9月，国家商标局正式批准“石门柑橘”为国家地理证明商标。目前，地理证明商标“石门柑橘”已成为全县按标准化要求生产的安全、优质的柑橘产品的公共品牌，由石门县柑橘协会全程监管，已产生一定影响。2008年，“石门柑橘”被中国果品流通协会评为“中华名果”；2010年，“石门柑橘”被认定为“湖南省著名商标”；2015年，被中国果品流通协会认定为“中国果品区域公共品牌50强”；2017年，被湖南省农业委员会认定为“湖南省十大农产品区域公用品牌”。

石门银峰

　　“石门银峰”因产于湘鄂边陲的石门县区域内而得名，主要生产（加工）企业分布在壶瓶山镇（国家级自然保护区）、罗坪乡、所街乡、雁池乡、太平镇、子良乡、三圣乡、维新镇、南北镇、磨市镇共10个乡镇和东山峰管理区（农场）、白云山国有林场、大同山国有林场。石门银峰外形条索紧直、白毫显露，干茶色泽润绿、嫩香高长、汤色明亮、滋味厚醇、页底匀整，具有“头泡香高、二泡味浓、三泡四泡香味犹存”的特点。

　　2003年石门县成立茶叶产业协会，并于2007年成功注册“石门银峰”国家地理标志证明商标。2008年评为常德市知名商标、2009年湖南省著名商标、2011年中国茶叶最具发展力区域公共品牌，2012年中国驰名商标、2015年米兰世博会金奖，2016年湖南茶叶十强品牌、2017年常德市首届十大农产品品牌。

　　石门是国家级出口茶叶质量安全示范区，“石门银峰”是生态产业和富民产业，全县茶园面积18万亩，其采摘“石门银峰”茶园13.5万亩，2020年产“石门银峰”系列5300吨，出口量值约18%。目前有106家茶厂茶企业和茶叶合作社生产加工，由协会授权28家茶企业销售，通过连锁店、代理和网络等，正源源不断走出大山，走出石门，走出湖南，走向全国，畅销国内国际市场，其出口不断扩大，效益不断提升。

桃源大叶茶

　　桃源大叶茶由湖南省桃源县太平铺乡陆家冲深山中的野生大叶茶衍变而成。该品种叶片肥大，高产、优质、抗逆性强，内含茶多酸和儿茶素等化合物质丰富的优良品种，故定名为“桃源大叶”。桃源大叶茶系桃源大叶经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称，按加工工艺和产品品质分为桃源大叶芽茶（桃源野茶王）、桃源大叶毛尖、桃源大叶绿茶。

　　“桃源大叶茶”内含丰富的茶多酚，高于国家标准；产量比其它群体茶叶高近40％；采摘期长达到8个月，比一般茶叶的采摘期延长3个月。产品质量好，品味独具一格。用“桃源大叶茶”芽叶为原料加工制造的“古洞春”牌野茶王产品，外形微扁挺秀、茶汤翠绿明亮、香气清香持久，有“形赛龙井、香高碧螺、味斗毛峰”之美誉。

　　以桃源大叶为原料制作的各种茶叶，茶质翠绿鲜浓，饮后口齿留香，清香持久。特别是以芽头制作而成的“野茶王”，其外形壮实挺秀，银毫披露，色泽嫩绿，嫩香悠长，滋味鲜醇。“桃花源”、“腾琼”、“古洞春”牌桃源大叶茶多次获得国家级省级茶叶评比金奖。2005年12月，“桃源野茶王”获国家地理标志产品保护。2009年12月，国家工商总局核准“桃源大叶茶”为国家地理标志证明商标，其品牌市场评估价值9.46亿元。