为全面提升养老机构食品安全水平，及时消除食品安全风险隐患，近日，临澧县市场监管局联合县民政局开展养老机构食品安全专项检查。 

（现场检查照片）

　　此次行动重点检查养老机构食堂食品经营许可证、食品安全管理制度、人员健康管理、“清洁厨房”建设、食品原料采购和贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施等内容，督促养老机构严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，强化日常管理和风险防控，全力保障老年人饮食安全。

　　截至目前，共检查养老机构食堂17家。针对检查中发现的食品留样份量不足、索证索票不齐全等问题，检查人员现场提出整改意见，明确整改时限，要求各养老机构建立整改台账、迅速整改。

　　下一步，临澧县市场监管局将对养老机构食堂整改情况组织开展“回头看”，切实落实食品安全监管责任，为老年人营造一个安全、放心、健康的食品环境。

　　（通讯员：临澧县市场监管局 肖作武）