为进一步提升校园食品安全规范化管理水平，加强秋季校园食品安全监管，近日，桃源县市场监管局联合县教育局组织开展校园食品安全培训会，全县中小学校、幼儿园以及托幼托育机构的食品安全总监和食品安全管理员共计187人参加培训。

培训会现场

　　培训会上，工作人员结合校园食品安全实际，主要从“五净”标准、色标管理、从业人员培训与健康管理制度、个人卫生制度、环境卫生制度、“日管控、周排查、月调度、年总结”等食品安全管理制度等方面进行了深入浅出的讲解。

　　会议强调，各学校应以问题为导向，全面落实校园食品安全管理制度。在日常管理中，应加大学校食堂及周边区域有害生物防制检查力度、进一步配全配齐鼠患等病媒生物防治设备设施。深入推进“清洁厨房行动”，强化复用餐饮具清洗消毒工作、规范校园大宗食材采购程序、严查食品安全制度落实。

　　此次培训会，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全知识和法律法规知识水平，增强了校园食品安全总监和食品安全管理员的责任意识和风险意识，为学校食堂食品安全监管工作奠定坚实基础。

　　下一步，桃源县市场监管局将联合县教育局开展2024年秋季“护苗行动”暨校园及周边食品、卫生安全和膳食经费管理专项整治行动，持续深化学校食品安全综合治理，严排食品安全隐患，确保全县校园食品安全工作持续提升，为全体师生“舌尖上的安全”合力护航。

（通讯员：桃源县市场监管局 罗文翔、胡美奇）