高温季节是食品安全事故多发期。为切实做好高温季节食品安全工作， 6月19日下午，市市场监督管理局召开高温季节食品安全工作紧急视频会议。

　　会议由市市场监督管理局党组书记、局长董明辉主持，市市场监督管理局相关局领导、科室负责人以及市直五区市场监管部门负责人在主会场参会，区县（市）市场监管部门负责人在分会场参会。

　　会上，市市场监督管理局党组成员、副局长蒋祖玉就当前的食品安全工作进行安排部署，要求各地认真贯彻落实省食安办、省市场监督管理局《关于进一步加强农村集体聚餐食品安全管理工作的通知》《关于加强误食野生蘑菇和工业酒精中毒防控工作的紧急通知》精神，加强对学校、机关企事业单位等集中用餐单位食堂和农村集体聚餐食品安全管理，严防食源性疾病发生；加强误食野生蘑菇中毒和工业酒精中毒防控；加大对食品流通环节监督检查和抽检力度；加大对米粉生产企业监管，提高米粉质量，实行冷链配送，确保高温季节人民群众饮食安全和生命安全。

会议现场

　　董明辉对当前高温季节食品安全工作强调了四点要求，一是食品安全工作只能重不能轻，各地要将它摆在重要的议事日程上来，具体落实中要克服麻痹大意、畏难情绪、被动依赖、小题大做等倾向；二是食品安全工作只能细不能粗，要细在日常监管、督导考核、部门衔接、责任到人；三是食品安全工作只能严不能宽，对监管主体要从严要求、对发现问题要从严查处、对失职渎职要从严追究；四是食品安全工作只能紧不能松，要时刻绷紧这根弦，坚持“四个最严”，全面提升食品安全保障水平。

　　（田忠）