为切实保障“年夜饭”食品安全，临澧县市场监管局自1月19日开始对县城区大型酒店和餐饮服务单位进行全面检查。

　　本次检查内容重点从经营单位索证索票、原料采购储存情况、食品加工过程规范、应急能力处置等方面加强监督检查。在检查中发现，大部分餐饮单位证照齐全，原料采购和存储符合要求。个别餐饮服务单位存在食物未按标签要求储存、垃圾桶未加盖、食品标注的信息不规范等问题，经现场教育指导，均已当场改正。对部分不符合规定的食品或原料，县市场监管局依法给予下架或封存处理。目前，共检查“年夜饭”承办单位15家。

　　临澧县市场监管局提醒广大消费者，春节期间预订年夜饭时，要慎重选择就餐场所，应选择证照齐全的餐饮服务单位，认准“笑脸”就餐。此外，县市场监管局加强了应急值守，成立了应急值守小分队，实行24小事值守。如果消费者权益受到了侵害，请及时拨打消费维权电话12315进行投诉，县市场监管局将在第一时间处置，让消费者吃得放心，吃得安心。

　　（临澧县市场监管局  汪鼎前）