4月7日，市市场监管局联合市文旅广体局深入常德市体育运动学校，开展校园食品安全工作指导，维护师生“舌尖上的安全”。

市市场监管局工作人员检查学校食堂食品安全工作台账

　　近年来，常德市高度重视校园食品安全工作，积极探索创新，通过“一核心、两协同、三攻坚、四保障”十项硬核举措，深入推进“校园餐”突出问题专项整治，为全市师生营造安全、健康的饮食环境。

　　党政同责强根基。市委、市政府将专项整治纳入重要议事日程，专题研究部署食品安全工作。市领导对A级在产在营食品生产经营主体实行包保制度，深入学校，现场查看食堂加工制作、环境卫生等情况，对发现的问题当场交办并督促整改。

　　双轨协同聚合力。局组协同、部门协同，双机制并行保障学校食品安全。一方面，建立“市场监管+纪检监察”联动监督机制，梳理校园食品安全领域行政执法案件96起，累计移送校园食品安全问题线索13条。另一方面，构建多部门联合检查体系，建立由市场监管局牵头，教育局、卫健委等多部门配合的联合检查工作机制，实现监管全覆盖，确保校园食品安全无死角。

　　三大攻坚提质效。全市市场监管、公安、教育等相关部门重点开展硬件升级、靶向抽检、节点管控三大攻坚。硬件升级方面，2024年全市投入资金近2000万元，改扩建学校食堂119所，面积5万平方米，新增餐位2604个。配备更新学校“三防”设施390余套，添置和更换餐饮具清洗消毒设施设备，推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，从硬件上筑牢校园食品安全根基。靶向抽检方面，将校园食品大宗食材和复用餐饮具纳入“双周检”抽检计划，大幅增加抽检批次，建立行刑衔接机制，将符合条件的案件移送公安机关。2024年共完成校园食品安全专项抽检3127批次，办结校园食品安全相关案件44件，移送公安机关案件2件，以严格的抽检筑牢校园食品安全防线。节点管控方面，针对“三考”和学期期末、开学等特殊时期，制定详细的管理措施，对人员、食材、加工到备餐、留样等各个环节进行严格把控，确保开学前食品安全管理与从业人员培训、食品安全风险隐患排查和开学期间监管执法检查全覆盖。

　　四维保障建长效。全市建立四大保障机制，不断提升校园食品安全监管水平。建立长效监管机制，通过建立问题整改台账、跟踪复查等方式，完善监管制度和流程，确保问题整改到位。建立示范引领机制，通过组织现场观摩、食品安全监管教学、树立校园食品安全正面典型、编印3000份集中用餐单位食品安全检查“十必看”，有效提升食品安全包保干部、相关行业负责人的管理水平。建立综合治理机制，市市场监管局将“校园餐”突出问题专项整治延伸至学校周边、大宗食材供应商和集中供餐单位，与肉类市场、夜市经济整治相结合。全市共开展食品流通环节肉类专项抽查50批次；开展搭餐、午休的托管机构的联合执法行动80余次，现场监督检查530余家次。建立多元共治机制，市市场监管局积极开展“你我直通车”“市监在行动”等活动，畅通投诉举报渠道并实施奖励制度，充分调动社会各界共同关注、共同参与校园食品安全监督的热情。

（文/梁高举 李霏霏）