常德市网络餐饮食品安全“红黑榜”第四期新鲜出炉!
网络订餐安全直接关系群众日常饮食健康。根据全市网络餐饮实际情况,常德市市场监管局制定网络餐饮食品安全“红黑榜”管理制度,并结合8月至10月日常检查、现场考评、违法查处等情况,现将第四期“红黑榜”餐饮单位予以公示。
红榜
1.线下名称:桃源县云德小吃店
经营地址:常德市桃源县漳江街道观音巷社区漳江中路文化超市5栋107号
线上名称:杨国福麻辣烫·麻辣拌(漳江街道店)
上榜理由:能够严格落实食品安全主体责任,后厨功能分区设置合理,加工区域环境卫生保持良好,食品原料、工器具分类分区存放管理到位;从业人员全部持有效健康证明上岗,作业期间规范佩戴口罩、工作帽,落实手部清洁消毒流程,食品安全风险防控意识较强。

2.线下名称:桃源县鸭力山大酱板鸭店
经营地址:常德市桃源县漳江街道渔父祠社区漳江北路原食品公司(大地电器对面)
线上名称:鸭力山大酱板鸭店
上榜理由:经营资质、从业人员健康证明按要求在经营场所醒目位置公示;食品原料储存条件符合规范,操作区域环境卫生整洁,物品分类有序摆放,全流程操作管控到位,日常食品安全管理落实到位。
3.线下名称:桃源县漳江镇宏泰蛋糕店
经营地址:常德市桃源县漳江镇文昌阁社区1组漳江中路名城服饰旁
线上名称:宏泰烘焙(商城店)
上榜理由:严格履行入网餐饮单位食品安全主体责任,线上线下公示信息保持一致;加工经营场所环境卫生整洁,从业人员持有效健康证上岗、着装规范;落实食品原料进货管控,外卖出餐按规定使用“食安封签”,内部食品安全管理制度执行到位。
4.线下名称:桃源县漆河镇加伟饮品店
经营地址:常德市桃源县漆河镇仙鹤路、仙人山居委会佳沅广场2#楼115铺
线上名称:古茗(桃源县漆河镇店)
上榜理由:经营资质齐全并做到亮证经营,从业人员均持有有效健康证明,作业防护措施落实到位;经营及后厨区域保洁到位,食品原料按类别分架隔墙离地存放,冷藏冷冻设施运行正常、温度管控合规,外卖出餐落实“食安封签”制度,食品原材料采购索证索票规范。
5.线下名称:安乡县富兰城堡新一中餐饮店
经营地址:常德市安乡县深柳镇文昌湾社区洲芷园二栋售楼部
线上名称:富兰城堡(新一中店)
上榜理由:证照齐全并在经营场所醒目位置公示;店内堂食区域布局规整,整体环境舒适;后厨面积充足,功能区域划分清晰,粗加工、烹饪、洗消分区落实到位,厨具餐具分类定位存放,洗消设备正常使用,餐具清洗消毒流程完整;食材实行分区、分柜储存,生熟分开落实到位,进货查验台账完整详实;从业人员全部持有效健康证上岗,操作行为规范。
6.线下名称:安乡县壹家糖水铺
经营地址:常德市安乡县深柳镇书院洲社区浙江路现代城4栋116号
线上名称:壹家糖水铺(好润佳店)
上榜理由:店内就餐区日常保洁到位;后厨加工区域布局合理,糖水熬制、简餐制作分区操作,原料、半成品分类存放,冷链设备运行良好;对糖水产品原料、茶饮配料严格执行索证索票,严控食材新鲜度;操作人员严格把控糖水熬制、熟食存放温度。
7.线下名称:安乡县烫吖骨汤麻辣烫
经营地址:常德市安乡县深柳镇五总社区文艺中路209号
线上名称:烫吖骨汤麻辣烫(城市广场店)
上榜理由:门店证照齐全公示;选菜冷藏展示柜运行稳定,各类生鲜荤素菜品分类陈列,做好温度管控,有效保障食材新鲜;后厨汤底熬制、调料存放管理规范,各类调味料加盖保存,加工台面随用随清洁;严格落实蔬菜、冻品等各类食材进货台账,做好食材效期管理;从业人员严格执行操作规范,生熟工具分开使用;线上外卖注重汤品防洒漏包装,餐品出餐前检查把关。
8.线下名称:汉寿县梁记餐饮店
经营地址:常德市汉寿县龙阳街道龙珠园社区恒基公寓2楼206-2024号
线上名称:梁记贵宾楼(湘菜·钵子菜·万达天济城店)
上榜理由:严格落实食品安全主体责任,线上线下证照信息一致、公示规范;后厨卫生干净整洁,加工流程操作规范;落实“食安封签”;从业人员全部持有效健康证上岗。
9.线下名称:临澧县杨国福麻辣烫店
经营地址:常德市临澧县安福街道迎宾路社区居委会裕民路26号
线上名称:杨国福麻辣烫·麻辣拌(临澧县店)
上榜理由:资质齐全、环境整洁、操作规范、评价良好、落实“食安封签”。
10.线下名称:石门县夏日西餐厅
经营地址:常德市石门县楚江街道观山社区澧阳中路北侧11栋202A号
线上名称:夏日玛莉西餐厅(常德石门店·披萨·意面·牛排)
上榜理由:堂食区域简约明亮,桌椅摆放整齐,空间干净通透,整体就餐环境舒适整洁;后厨分区规划清晰,清洗设备齐全,操作流程规范;仓储货架分层分类收纳物料,原料、包装器具分区存放,货品堆放规整,食材仓储管理规范有序。
11.线下名称:石门县德小钵餐饮店
经营地址:常德市石门县永兴街道永固社区石门大道博雅公馆1、2、3栋101-102号
线上名称:德小钵·肥肠馆(石门店)
上榜理由:整体就餐环境舒适整洁;后厨分区规划合理,清洗设备齐全,操作流程规范;地面墙面干净,排水沟无积垢,冰箱生熟分开、荤素分区,标签清晰。
12.线下名称:石门县陈礼闻湘月餐饮店
经营地址:常德市石门县楚江街道渫阳社区渫阳路108号
线上名称:闻湘月(石门店)
上榜理由:证照、健康证在门店和平台同步公示,信息齐全、更新及时;后厨分区清晰,物品离地存放;店内整洁,从业人员工作时帽、口罩穿戴整齐,手部清洁到位,操作流程规范。
13.线下名称:石门县文辉汉堡店
经营地址:常德市石门县楚江街道老西门社区澧阳西路035号九口堰广场123室
线上名称:塔斯汀·中国汉堡(石门县购物广场店)
上榜理由:堂食区域简约明亮,桌椅摆放整齐,就餐环境舒适整洁;后厨分区规划清晰,清洗设备齐全,操作流程规范;全面使用“食安封签”,打包规范、汤汁防漏,降低配送环节风险。
14.线下名称:石门县甜也甜品店
经营地址:常德市石门县宝峰街道宝塔社区江南康城二期梯云东路202号
线上名称:甜也·CAKE(融合店)
上榜理由:堂食区域桌椅摆放整齐,操作流程规范;从业人员健康证齐全,工作时帽、口罩穿戴整齐,手部清洁到位,操作习惯良好。
黑榜
1.线下名称:临澧久久红餐馆
经营地址:常德市临澧县安福街道四季红社区居委会安福新村14号门面
线上名称:久久红(煲仔饭大碗饭)
上榜理由:后厨脏乱、食材管理不规范、存在食品安全风险。
2.线下名称:石门县囍施餐馆
经营地址:常德市石门县宝峰街道宝塔社区电厂路公园壹号1、3栋112号
线上名称:囍施·隆江猪脚饭(石门店)
上榜理由:后厨、贮藏间环境卫生较差,贮藏间摆放杂物,“三防”设施不齐,未见餐饮具消毒保洁设施,操作人员未佩戴工作帽和口罩。
3.线下名称:石门县汤师傅农家小厨餐饮店
经营地址:常德市石门县永兴街道永固社区黄金路东方购物城向多坤、胡良菊私宅
线上名称:农家小厨(现炒大碗饭东城店)
上榜理由:垃圾桶未带盖、工作人员未穿戴工作衣帽口罩、灭蚊(蝇)灯安装不规范、灶台区域油污多、“三防”设施不齐 。
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4.线下名称:石门县潮汕友餐馆
经营地址:常德市石门县楚江街道老西门社区零阳路11号
线上名称:罗记隆江猪脚饭
上榜理由:后厨环境卫生较差,物品摆放杂乱,加工区卫生间未封闭。
5.线下名称:石门县满意土菜馆
经营地址:常德市石门县楚江街道渫阳社区池张路仁和居28号
线上名称:满意土菜馆
上榜理由:后厨环境卫生差,物品摆放杂乱,未见“三防”设施、餐饮具消毒保洁设施,砧板、刀具混用,砧板污秽,地面油污。
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6.线下名称:澧县旺记罐罐米线餐饮店
经营地址:湖南省澧县澧阳街道万寿宫居委会欢乐城万象金街C层E区14号101516号
线上名称:蛮掌柜罐罐米线
上榜理由:厨房操作台及周边区域卫生状况差,存在积垢及杂物,卫生死角未及时清理;冰柜内半成品未加盖覆膜;食品、用具、清洁用品混放。





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