为深入开展“落实企业主体责任年”行动，督促企业建立健全并执行食品安全自查制度，定期开展食品安全自查，6月24日，西洞庭管理区市场监管局举办了区食品生产企业培训会，全区13家获证食品生产企业食品安全管理员、3家小作坊负责人参加了此次培训。

（图为培训现场）

　　此次培训从生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等方面进行讲解，进一步督促企业强化食品安全主体责任意识，认真开展自查自纠，并就各自安全生产领域薄弱环节举一反三，防范风险、杜绝隐患。

（图为培训现场）

　　培训中重点强调了食品生产企业要切实提高食品安全管理水平，要以安全促生产，以过硬的食品质量和严谨的标准提高企业自身竞争力，促进企业健康发展。

　　（胡芬）