双节期间，市场活跃，为切实有效做好新冠疫情防控工作，近日，澧县市场监管局召集城区各冷链食品经营业主及水果销售业主开展疫情防控告诫会。会议由该局综合执法局副局长淡乾清主持，食品流通股股长曾勇对疫情防控工作要点进行讲解，相关股室负责人及19个基层所所长参加会议。

图为会议现场

　　对一般冷链食品经营业主而言，在疫情防控工作中要严守“六要准则”。一要保证食品安全大前提，证照齐全、索证索票信息齐全、台账规范、食品分类分区规范、按规定要求温度冷藏、禁止冷藏法律禁止的食品；二要加强从业人员日常健康管理；三要加强外来人员登记与管理，查健康码、查行程码、查体温，督促戴口罩；四要做好个人防护；五要定期对经营场所、冷链食品、工作人员进行核酸检测；六要及时掌握疫情动态，非必要坚决不从高风险、中风险地区购进冷链食品。对经营进口冷链食品的业主而言，要切实做到“六个严格落实”。严格落实报备制度、严格落实进货查验和索证索票、严格落实全面消毒措施、严格落实各环节操作规范、严格落实从业人员个人防护措施、严格落实“湘冷链”平台交易制度。

　　会议向参会人员发放了《冷链食品生产经营者必须履行的责任和义务告知书》，并对暗访发现的经营过程中无索证索票、未通过湘冷链系统进行销售、甚至存在没有任何中文标示的食品等情况进行严厉指正，并告诫各经营业主，在下阶段的执法检查中，将对仍不执行疫情防控相关规定要求的业主严肃查处。此外，会议还明确提出了双节期间冷链食品和水果销售的疫情管控要求。

　　淡乾清强调，各经营业主在繁荣市场经济的同时，要担负起社会责任，积极落实疫情防控措施。各基层所在疫情防控工作中要谨记十个“好”字，摸好业主数、建好微信群、查好外地货、定好操作指南、开好告诫会、发好通告信、用好“湘冷链”、建好“通报稿”、排好巡查班、严格执法好。要坚持疫情防控和食品安全监管工作“两手抓”“两促进”，不断巩固疫情防控持续向好态势，在统筹兼顾、综合平衡中取得双线胜利。