为确保春季开学学校食堂食品安全，防范学校食堂食品安全事故的发生，3月1日起，津市市市场监管局联合常德市食品检验所，对津市市学校食堂开展为期一周的监督抽检工作。

　　此次抽检主要针对学校食堂使用量大、风险较高的餐饮具、食用油、新鲜蔬菜、鸡蛋等重点品种，计划抽检49家学校、托幼机构食堂，共8个大类150余批次。抽检过程中，工作人员检查了学校食堂原材料、调味品是否过期变质；设备设施是否洁净安全；食品是否进行留样；食堂卫生是否整洁；健康证是否过期；索证索票等台账是否齐全等问题，并指导健全食堂安全管理制度、从业人员健康管理等制度。

图为抽检现场

　　截至目前，已抽检学校食堂17家，抽检蔬菜48批次，大米2批，香辛料4批，餐具16批次。下一步，津市市市场监管局将持续加大监督抽检力度与监督检查频次，督促学校食堂严格落实各项规章制度，对使用不合格食品的单位依法依规进行查处，切实保障广大师生饮食安全。

　　（津市市市场监管局　汪鸿薇）